久保田 萬寿 純米大吟醸 720ml kb001-2
“深みのある味わいと香りの調和”を追求。麹造りの精度を高めることで、萬寿ならではの味わいのふくらみ・柔らかさが生まれ、深みを増しました。また、深みのある味わいと調和のとれる華やかな香りを引き出し、さらに、火入れの際に、日本酒の温度を上げた後すぐに急冷し、貯蔵温度を従来よりも5℃下げることで、上品な華やかさをそのまま実感できるようにしました。
使用米・精米歩合 麹:五百万石50%/掛:新潟県産米33%
アルコール 15度
日本酒度 +2(辛口)
酸度 1.2
蔵元 朝日酒造(株)(新潟県長岡市)
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